Revista Brasileira de Zootecnia | |
Efeitos da Salmonella Enteritidis experimentalmente inoculada na saúde gastrintestinal de perus | |
Carla Yoko Tanikawa De Andrade1  Maria Auxiliadora Andrade1  Marcos Barcellos Café1  José Henrique Stringhini1  Anderson Mori1  Dunya Mara Cardoso Moraes1  Juliana Bonifácio Alcântara1  Hérika Xavier Costa1  | |
[1] ,Universidade Federal de Góias | |
关键词: colonização intestinal; histomorfometria; Meleagridis gallopavo; salmonelose; intestinal colonization; histomorphometry; Meleagridis gallopavo; salmonelose; | |
DOI : 10.1590/S1516-35982012000300021 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Avaliaram-se os efeitos de Salmonella Enteritidis sobre a colonização e o desenvolvimento do trato intestinal, a conversão alimentar e o ganho de peso em perus. Um total de 135 perus de corte de 1 dia foi distribuído em três tratamentos: controle; perus oriundos de ovos inoculados com Salmonella Enteritidis via casca e perus desafiados com água de bebida com Salmonella Enteritidis. Aos 10, 20 e 28 dias, avaliaram-se as variáveis de desempenho e coletaram-se amostras para avaliação bacteriana, biometria e histomorfometria. Realizaram-se também, nos dias 1, 15 e 28 de idade, coletas de mecônio/excretas de todas as aves. A colonização intestinal aumentou durante a fase inicial quando Salmonella foi inoculada via casca. O intestino apresentou maior peso ao 1º, 10º e 28º dias quando Salmonella esteve presente, sem diferença no comprimento. Salmonella Enteritidis foi capaz de colonizar o trato intestinal, estabelecer infecção, reduzir o desempenho das aves e modificar as estruturas celulares do intestino. A contaminação da casca do ovo antes da incubação propiciou a ocorrência de infecções ao nascimento, e a frequência de isolamento de Salmonella Enteritidis persistiu até 28 dias de idade. A inoculação de Salmonella pela água de bebida gerou aves infectadas, porém com menor nível de infecção com o avançar da idade. O desempenho de aves inoculadas com Salmonella Enteritidis é menor e isso confirma potenciais prejuízos para a produção avícola.
【 授权许可】
CC BY
All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO202005130160396ZK.pdf | 53KB | download |