Efeito de diferentes relações treonina: lisina digestíveis, suplementadas ou não com glicina, sobre a atividade enzimática em pintos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia

Verônica Maria Pereira Bernardino¹  Luiz Fernando Teixeira Albino¹  Horacio Santiago Rostagno¹  Maria Goreti De Almeida Oliveira²  Fabrícia Queiroz Mendes²  Cinthia Maria Carlos Pereira¹  Igor Monteze Ferreira²  Rosana Cardoso Maia¹ 

[1] ,Departamento de Zootecnia

关键词: treonina aldolase;    treonina desidratase;    treonina desidrogenase;    threonine aldolase;    threonine dehydratase;    threonine dehydrogenase;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982011001200017

来源: SciELO

【 摘 要 】

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de glicina em dietas com diferentes relações treonina:lisina digestíveis sobre a atividade de enzimas que metabolizam a treonina. Foram utilizados 560 pintos de corte machos, linhagem Cobb, durante o período de 8 a 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, num arranjo fatorial 3 × 2 + 1, composto de três relações treonina:lisina digestíveis (55; 65 e 75%), com suplementação ou não de glicina, mais um tratamento adicional, contendo farinha de carne e ossos e com relação treonina:lisina digestíveis de 65%. Utilizaram-se oito repetições por tratamento e 10 aves por unidade experimental alojadas em baterias metálicas. Procedeu-se à coleta total de excretas durante toda a fase experimental. Para determinação da atividade das enzimas treonina aldolase, treonina desidrogenase e treonina desidratase, foram abatidas no final do experimento duas aves por unidade experimental para retirada do fígado. As relações treonina:lisina influenciaram a atividade das três enzimas no fígado: a maior atividade de treonina aldolase foi para a relação de 75%; a de treonina desidrogenase para a relação de 65%, e a de treonina desidratase para a relação de 55%. A suplementação de glicina reduz a atividade de todas as enzimas avaliadas.

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