Níveis de sódio para codornas italianas destinadas à produção de carne

Revista Brasileira de Zootecnia

Débora Linhares Raquel¹  Raffaella Castro Lima¹  Ednardo Rodrigues Freitas²  Germano Augusto Jerônimo Do Nascimento²  Newton Lima Sá¹  Andre Campos Paiva¹ 

[1] ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia Fortaleza CE

关键词: consumo de água;    desempenho;    eletrólitos;    rendimento de carcaça;    sal comum;    umidade das excretas;    carcass yield;    electrolyte;    moisture of excreta;    performance;    salt;    water consumption;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982011000100019

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com o objetivo de determinar os melhores níveis nutricionais de sódio para codornas italianas na fase 1 a 49 dias de idade, utilizaram-se 384 codornas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis dietas contendo 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 ou 0,32% de sódio, avaliadas com oito repetições de oito aves por unidade experimental. Os níveis de sódio tiveram efeito quadrático sobre o consumo de ração, o ganho de peso e os rendimentos de carcaça e coxa+sobrecoxa, que foram melhores nos níveis de 0,257; 0,216; 0,207 e 0,191% de sódio, respectivamente. O aumento do nível de sódio na ração prejudicou a conversão alimentar, de forma linear, e aumentou a ingestão de água. Entretanto, a umidade das excretas e o rendimento de peito não foram afetados pelos níveis de sódio. Recomenda-se que as rações para codornas italianas na fase de 1 a 49 dia sejam formuladas com 0,22% de sódio.

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