Aproveitamento de nutrientes e de energia da ração de codornas japonesas em postura com o uso de fitase

Revista Brasileira de Zootecnia

Heder José D'avila Lima²  Sergio Luiz De Toledo Barreto¹  Luiz Fernando Teixeira Albino¹  Diane Santos Melo¹  Mellina De Abreu Ballod¹  Rodrigo Lopes De Almeida¹ 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Doutorando em Zootecnia

关键词: enzima;    fósforo;    metabolismo;    nitrogênio;    nutrição de codornas;    enzyme;    metabolism;    nitrogen;    phosphorus;    quails nutrition;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982010000700018

来源: SciELO

【 摘 要 】

O experimento foi realizado para avaliar o efeito da adição de fitase no aproveitamento dos ingredientes da ração para codornas. Foram utilizadas 200 codornas japonesas fêmeas com 251 dias de idade, peso médio de 187,2 ± 6,0 g e taxa de produção de ovos de 84,8%, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro dietas experimentais e cinco repetições de dez aves por unidade experimental. As dietas experimentais consistiram de uma ração basal à base de milho e farelo de soja, formulada para atender às exigências nutricionais das codornas e às recomendações da matriz da fitase, suplementada com 0, 200, 400 ou 600 unidades de fitase (uf/kg). Utilizando-se o método de coleta total de excretas, foram determinados os valores de matéria seca ingerida, matéria seca excretada, energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn) e os coeficientes de metabolizabilidade da energia corrigida ou não pelo balanço de nitrogênio. Foi calculada também a quantidade de fósforo, cálcio e nitrogênio retido por ave/dia. De maneira geral, houve melhora no aproveitamento da energia das rações com a suplementação de fitase. Os níveis de 195 e 186 uf/kg resultaram em maior aproveitamento da EMA e EMAn. Não houve diferença na retenção de fósforo e cálcio. O nível de 600 (uf/kg) promove menor excreção de nitrogênio, porém o de 368 uF/kg é suficiente para máxima retenção de nitrogênio pelas codornas.

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