Desempenho e características de carcaça de tourinhos mestiços terminados em confinamento com dietas à base de cana-de-açúcar em substituição à silagem de sorgo

Revista Brasileira de Zootecnia

Andréa Pereira Pinto²  José Jorge Dos Santos Abrahão¹  Jair De Araújo Marques¹  Willian Gonçalves Do Nascimento¹  Daniel Perotto¹  Simony Marta Bernardo Lugão¹ 

[1] ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia Fortaleza CE

关键词: consumo;    conversão alimentar;    espessura de gordura subcutânea;    ganho médio diário;    ruminantes;    backfat thickness;    daily weight gain;    feed conversion;    intake;    ruminant;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982010000100026

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivou-se estudar a utilização da cana-de-açúcar com dois níveis de concentrado em substituição à silagem de sorgo no confinamento de tourinhos mestiços. Utilizaram-se 36 tourinhos alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com três dietas: silagem de sorgo + concentrado na quantidade de 1,0% do peso vivo (PV), cana-de-açúcar picada + concentrado (1,0% PV) e cana-de-açúcar picada + concentrado (1,2% PV). As dietas foram calculadas para que tivessem em torno de 12% de proteína bruta. As dietas não promoveram diferença no rendimento de carcaça, na conversão alimentar e nas porcentagens de músculo, osso e gordura. O ganho médio diário e o índice bionutricional foram maiores nos animais alimentados com silagem de sorgo (1,70 kg e 13,12, respectivamente). O peso final e as ingestões de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram maiores nos animais alimentados com silagem de sorgo. A substituição de silagem de sorgo por cana-de-açúcar reduz o desempenho dos animais, mesmo quando fornecido maior nível de concentrado na dieta.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License