Consumo e desempenho de animais alimentados individualmente ou em grupo e características de carcaça de animais Nelore de três classes sexuais

Revista Brasileira de Zootecnia

Marcos Inácio Marcondes¹  Sebastião De Campos Valadares Filho²  Pedro Veiga Rodrigues Paulino²  Edenio Detmann²  Mário Fonseca Paulino²  Luciana Lacerda Diniz²  Tathyane Ramalho Santos² 

[1] ,UFV DZO

关键词: consumo em grupo;    consumo individual;    ganho de peso;    machos castrados;    machos não-castrados;    rendimento de carcaça;    bulls;    carcass yield;    group feeding;    individual intake;    steers;    weight gain;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982008001200023

来源: SciELO

【 摘 要 】

Esta pesquisa foi realizada com os objetivos de estimar os consumos individuais de matéria seca, concentrado e volumoso de bovinos alimentados em grupo, avaliar o consumo de matéria seca (CMS), o ganho médio diário (GMD) e a conversão alimentar (CA) de bovinos de três classes sexuais (machos não-castrados, machos castrados e fêmeas) alimentados individualmente ou em grupo, com dois níveis de oferta de concentrado (OC) (1,00 ou 1,25% do peso vivo), e analisar as características de carcaça de animais Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 45 bovinos Nelore - 15 machos castrados (MC), 15 machos não-castrados (MNC) e 15 fêmeas (FE). Desses animais, nove (três de cada classe) foram abatidos no início do experimento e serviram como referência nas avaliações. Os animais restantes (36) foram distribuídos em dois esquemas de alimentação (EA) e alimentados, individualmente ou em grupo, com dois níveis de concentrado, perfazendo um esquema fatorial 2 × 2 × 3. Nas avaliações, utilizaram-se a LIPE® para estimativa da produção fecal; o óxido crômico e o dióxido de titânio para determinação do consumo de concentrado; e a FDNi e FDAi para estimativa do consumo de volumoso. Ao final do experimento, todos os animais alimentados individualmente foram abatidos para avaliação das carcaças e dos rendimentos de cortes. O esquema de alimentação não influenciou o consumo de matéria seca nem o ganho médio diário dos animais. Ofertas de 1,00 ou 1,25% do PV em concentrado não influenciaram o rendimento e as principais características de carcaça. Machos Nelore não-castrados ganham 24% a mais de peso que machos castrados, que, por sua vez, ganham 22% a mais que as fêmeas. Entre as classes sexuais, machos não-castrados são mais eficientes que os castrados e as fêmeas na deposição de carne e apresentam maiores rendimentos de alguns cortes básicos.

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