Produção de vitelos a partir de bezerros leiteiros mestiços e da raça Holandesa

Revista Brasileira de Zootecnia

Luiz Carlos Roma Júnior²  Holmer Savastano Júnior¹  Luciane Silva Martello¹  Paulo Roberto Leme¹  Maria Da Graça Pinheiro² 

[1] ,Agência Paulista de Tecnologia do AgronegócioRibeirão Preto SP

关键词: bovinos jovens;    conversão alimentar;    eficiência alimentar;    ganho de peso;    feed conversion;    feed efficiency;    young steers;    weight gain;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982008000600020

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste trabalho foi avaliado o desempenho produtivo de nove animais jovens Zebu × Holandês em comparação a nove animais da raça Holandesa para produção de vitelos. Todos os animais foram mantidos em condições idênticas de ambiente, manejo e alimentação, com acompanhamento individual da ingestão de matéria seca. As medidas de avaliação do desenvolvimento animal, conversão e eficiência alimentar possibilitaram comparações entre os tratamentos, a partir de delineamento inteiramente casualizado. Os bezerros Zebu × Holandês apresentaram maior ganho de perímetro torácico (23,3 cm) e ganho de peso diário (1,45 kg), além de conversão alimentar (2,77 kg de MS/kg de peso corporal), se comparados aos bezerros da raça Holandesa, com, respectivamente, 18,5 cm de perímetro torácico, 1,16 kg de ganho de peso diário e conversão alimentar de 3,48 kg de MS/kg de peso corporal. Não houve diferença na ingestão de matéria seca entre os animais avaliados. Quanto ao estudo econômico da produção de carne de vitelo, os animais mestiços apresentaram o menor custo de produção por quilo de carne produzida e, conseqüentemente, o melhor potencial de produção de vitelos a partir de animais Zebu × Holandês, como atividade complementar à produção de leite.

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