Influência do óleo de linhaça sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras semipesadas

Revista Brasileira de Zootecnia

Fernando Guilherme Perazzo Costa²  Janete Gouveia De Souza¹  José Humberto Vilar Da Silva¹  Carlos Bôa-viagem Rabello¹  Cláudia De Castro Goulart¹  Raul Da Cunha Lima Neto¹ 

[1] ,UFPB CCA Departamento de ZootecniaAreia PB

关键词: colesterol;    composição química;    conversão alimentar;    gema;    chemical composition;    cholesterol;    feed conversion;    yolk;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982008000500013

来源: SciELO

【 摘 要 】

O experimento foi conduzido para avaliar a influência da adição de óleo de linhaça em substituição ao óleo de soja em rações para poedeiras semipesadas sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. Utilizaram-se 192 poedeiras da linhagem Bovans Godline com 29 semanas de idade, distribuídas em seis tratamentos, que consistiram de uma dieta controle (sem óleo vegetal) e de cinco dietas contendo 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% de óleo de linhaça em substituição, respectivamente, a 100, 75, 50, 25 ou 0% do óleo de soja. Avaliaram-se a produção (PROD), o peso (PO) e a massa de ovo (MO), as conversões por massa (CMO) e por dúzia de ovos (CDZ), os pesos e as porcentagens de albúmen, gema e casca, a gravidade específica, os teores de matéria seca, cinzas e proteína do albúmen e da gema e o teor de colesterol e a coloração da gema. A produção, o peso do ovo, a massa de ovo e as conversões por massa e por dúzia de ovos, bem como a qualidade interna e externa dos ovos, não foram influenciados pelos níveis de óleo de linhaça na ração. Do mesmo modo, não houve efeito da inclusão de óleo de linhaça sobre a composição química dos ovos e somente a coloração da gema foi intensificada quando utilizados níveis acima de 1% de óleo de linhaça na dieta. A adição de até 2% de óleo de linhaça na ração não altera o desempenho de poedeiras semipesadas nem a qualidade interna e externa e o teor de colesterol dos ovos.

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