Valor nutricional e viabilidade econômica de rações suplementadas com maltodextrina e acidificante para leitões desmamados

Revista Brasileira de Zootecnia

Anália Maria Ribeiro Da Silva²  Dirlei Antonio Berto²  Gustavo Julio Mello Monteiro De Lima¹  Francisco Stefano Wechsler²  Pedro De Magalhães Padilha¹  Vanessa Sousa Castro² 

[1] ,UNESP FMVZ Departamento de Produção AnimalBotucatu SP ,Brasil

关键词: ácidos orgânicos;    análise econômica;    carboidratos;    produtos lácteos;    suínos;    carbohydrates;    economical analysis;    milk products;    organic acids;    swine;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982008000200015

来源: SciELO

【 摘 要 】

Para avaliar os efeitos da suplementação dietética de maltodextrina em substituição parcial à lactose e de acidificante sobre o desempenho, a digestibilidade e a viabilidade econômica em leitões desmamados, foram utilizados 144 leitões Dalland com pesos iniciais de 6,0 ± 0,45 kg no ensaio 1, no qual foram utilizadas rações mais complexas, e de 5,8 ± 0,53 kg no ensaio 2. Os delineamentos experimentais foram em blocos ao acaso, com arranjo fatorial 2 × 2 dos tratamentos (ausência ou presença de maltodextrina × ausência ou presença de acidificante). Não houve interação maltodextrina × acidificante e efeito do acidificante sobre o desempenho dos leitões em ambos os ensaios. A maltodextrina determinou maior consumo diário de ração e ganho diário de peso de 0 a 14 dias no ensaio 1, mas não influenciou o desempenho na fase de 0 a 28 dias e nos períodos de 0 a 16 e de 0 a 30 dias do ensaio 2. Não houve interação maltodextrina ´ acidificante nem efeitos desses fatores sobre os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das rações pré-iniciais do ensaio 2. As rações com maltodextrina e maltodextrina + acidificante proporcionaram melhor resultado econômico. A maltodextrina e o acidificante não influenciaram o valor nutricional das rações. A maltodextrina constitui alternativa às fontes de lactose para leitões desmamados.

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