Características fermentativas e composição química de silagens de capim-elefante contendo subproduto desidratado do maracujá

Revista Brasileira de Zootecnia

Magno José Duarte Cândido²  José Neuman Miranda Neiva¹  Norberto Mario Rodriguez¹  Ana Cristina Holanda Ferreira¹ 

[1] ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia

关键词: fibra em detergente neutro;    fibra em detergente ácido;    nitrogênio amoniacal;    pH;    proteína bruta;    acid detergent fiber;    crude protein;    N ammonia;    neutral detergent fiber;    pH;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982007000700005

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliaram-se as características fermentativas e a composição químico-bromatológica de silagens de capim-elefante contendo níveis crescentes de subproduto desidratado do maracujá (SDM). Foram testados cinco níveis de SDM (0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) em relação à matéria natural do capim, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A gramínea foi cortada aos 60 dias de idade, triturada e ensilada, obtendo-se densidade de 600 kg/m³. Após 28 dias, os silos foram abertos e amostras foram coletadas para análises laboratoriais. Os níveis crescentes de SDM tiveram efeito linear crescente sobre o teor de MS das silagens e efeito linear decrescente sobre o teor de ácido propiônico. Houve efeito quadrático com ponto de máximo para o teor de ácido lático. Os teores de ácido butírico foram desprezíveis. Os valores de pH e os teores de N-amoniacal, de ácido acético e de FDA não foram afetados. Verificou-se efeito linear dos níveis crescentes de SDM sobre os teores de PB e de EE das silagens. Os teores de FDN e hemicelulose das silagens foram afetados pelos níveis crescentes de SDM, com resposta linear decrescente. A adição de SDM na ensilagem do capim-elefante favoreceu o processo fermentativo e melhorou a composição químico-bromatológica das silagens, portanto, esse subproduto pode ser utilizado em quantidades de até 14% em relação à matéria natural da gramínea.

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