Efeito da ractopamina e de métodos de formulação de dietas sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação

Revista Brasileira de Zootecnia

Paula Cambraia Marinho¹  Dalton De Oliveira Fontes²  Francisco Carlos De Oliveira Silva²  Martinho De Almeida E Silva²  Francisco Alves Pereira¹  Cláudio Luiz Corrêa Arouca¹ 

[1] ,UFMG Escola de Veterinária

关键词: aditivos;    aminoácidos;    carne magra;    exigência nutricional;    nutrição;    proteína ideal;    additives;    amino acids;    ideal protein;    lean meat;    nutritional requirements;    nutrition;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982007000500011

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de métodos de formulação e da suplementação de ractopamina (RAC) na dieta sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação. Foram utilizados 60 suínos distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 ´ 3, com dois níveis de RAC e três métodos de formulação das dietas. A suplementação de RAC melhorou o peso final, o ganho de peso diário (GPD) e a conversão alimentar (CA) dos animais. A adição de RAC melhorou também as características de carcaça por reduzir a espessura de toucinho no ponto P1 e aumentar a taxa de deposição diária de carne magra. Dietas formuladas com base no conceito de proteína ideal ou pelo aumento do farelo de soja proporcionaram melhores resultados de CA, mas não influenciaram significativamente o consumo diário de ração, o GPD e as características de carcaça. Suínos machos castrados em terminação sob suplementação com RAC durante 21 ou 28 dias apresentaram melhor desempenho e qualidade de carcaça. Dietas formuladas para atender o nível de lisina digestível pela inclusão de L-lisina-HCl com o ajuste dos demais aminoácidos para relação ideal (proteína ideal) ou pela maior inclusão de farelo de soja (aumento do teor de PB) proporcionam melhores resultados de conversão alimentar em suínos machos castrados em terminação sob suplementação com RAC durante 28 dias.

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