Histologia da pele da carpa prateada (Hypophtalmichthys molitrix) e testes de resistência do couro

Revista Brasileira de Zootecnia

Maria Luiza Rodrigues De Souza²  Leandro Cesar Godoy¹  Hamilton Torres Kozuki¹  Jorge De Matos Casaca¹  Doroty Mesquita Dourado¹  Manuel Antonio Chagas Jacinto¹ 

[1] ,Universidade Estadual de Maringá Depto de Zootecnia Maringá PR

关键词: fibras colágenas;    Hypophtalmichthys molitrix;    pele de peixe;    qualidade do couro;    teste físico-mecânico;    collagen fibers;    fish skin;    Hypophtalmichthys molitrix;    leather quality;    physical and mechanical tests;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982006000500003

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este estudo foi realizado com os objetivos de analisar a histologia da pele e avaliar a influência da técnica de curtimento e da posição da retirada do corpo-de-prova sobre a qualidade da pele de carpa prateada (Hypophtalmichthys molitrix). Vinte e três peixes foram insensibilizados para retirada das peles para curtimento. Amostras referentes a três peixes foram fixadas em formol 10%. Após a inclusão em parafina, foram cortadas com aproximadamente 5 mm de espessura e coradas pela técnica de hematoxilina-eosina (HE). Após o curtimento das peles, foram retirados os corpos-de-prova para os testes de resistência. Os testes foram realizados com dinamômetro EMIC, com velocidade de afastamento entre cargas de 100 ± 20 mm/mm, em ambiente climatizado a 23ºC e umidade relativa do ar de 50% por um período de 24 horas. As peles curtidas com sais de cromo apresentaram maior resistência à tração (16,96 N/mm²), ao alongamento (51,49%) e ao rasgamento progressivo (16,75 N/mm) quando comparadas àquelas curtidas sem sais de cromo (tração = 9,12 N/mm², alongamento = 17,48% e rasgamento = 11,36 N/mm). O sentido da retirada dos corpos-de-prova não interferiu nas características de tração, elongação, carga de ruptura, rasgo, força máxima e carga de força. A técnica de curtimento (utilizando ou não sais de cromo) influencia a resistência das peles de carpa prateada. A técnica empregando os sais de cromo proporciona maior resistência ao couro.

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