Exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de novilhos Nelore alimentados com dietas contendo grão de milho úmido e gordura protegida

Revista Brasileira de Zootecnia

Soraia Marques Putrino²  Paulo Roberto Leme¹  Saulo Da Luz E Silva²  Guilherme Fernando Alleoni¹  Dante Pazzanese Duarte Lanna¹  Carlos Grossklaus¹ 

[1] ,USP FZEA Pirassununga SP ,Brasil

关键词: bovinos de corte;    composição corporal;    confinamento;    ganho de peso;    nutrição animal;    beef cattle;    body composition;    feedlot;    weight gain;    animal nutrition;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982006000100038

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste trabalho, as exigências líquidas de energia e proteína líquidas para ganho de peso foram estimadas pela técnica de abate comparativo utilizando-se 56 novilhos Nelore com peso médio inicial de 432 kg. A análise da composição da 9ª-10ª-11ª costelas foi utilizada para estimativa da composição do corpo vazio. Oito novilhos foram abatidos no início do período experimental, para o cálculo da composição corporal inicial, e os demais, alimentados durante 70 dias com dietas contendo 60% de concentrado na MS, composto de grão de milho seco ou úmido, com ou sem gordura protegida da biohidrogenação ruminal. O peso médio dos animais ao abate foi 528 kg. Apenas o ganho de peso de carcaça quente foi maior nos tratamentos com gordura. Não houve diferença na composição do corpo vazio, nas taxas de deposição e na composição do ganho de peso vazio. As exigências de energia e proteína foram de 2,97 Mcal e 0,171 kg por kg de ganho de peso corporal vazio (GPVz), respectivamente, e o ganho de gordura foi de 0,215 kg por kg de GPVz. A utilização do grão de milho úmido e de 4% de gordura protegida na alimentação de novilhos Nelore não alterou a composição corporal e as exigências de energia e proteína.

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