Substituição do grão de milho pelo milheto (Pennisetum americanum) na dieta de vacas holandesas em lactação

Revista Brasileira de Zootecnia

Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro²  Alexandre Vaz Pires¹  José Manuel Correia De Simas¹  Flávio Augusto Portela Santos¹  Ivanete Susin¹  Reinaldo Cunha De Oliveira Junior² 

[1] ,USP ESALQ Depto. de Zootecnia RuminantesPiracicaba SP

关键词: Pennisetum americanum;    amido;    AGV;    Pennisetum americanum;    starch;    VFA;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982004000500030

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com o objetivo de se utilizar um substituto de menor custo para o milho, avaliou-se o efeito da substituição do grão de milho pelo grão de milheto, com base no teor de amido dos mesmos, sobre o desempenho e parâmetros ruminais de quatro vacas holandesas, com 90 dias de lactação em média (70 a 110 dias), em um delineamento em Quadrado Latino Incompleto 5x4. Os animais foram alimentados com dietas contendo 52,4% concentrado:48,6% silagem de milho na matéria seca. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de amido de milho e milheto: 100:0; 75:25; 50:50; 25:75; 0:100, respectivamente. Não foram encontradas diferenças no consumo de matéria seca, produção de leite (24,6 kg/d) e de leite corrigido para 3,5% de gordura (23,8 kg/d). O teor e produção de gordura e a produção de proteína do leite também não foram diferentes entre os tratamentos. Observou-se efeito quártico sobre o teor de proteína do leite, quando se elevou o teor de amido do milheto de 25 para 100%. Não houve diferença entre os tratamentos na concentração de acetato, propionato, ácidos graxos voláteis totais e pH ruminal, ocorrendo efeito linear negativo na concentração de N-NH3 com o aumento do teor de milheto. A substituição de milho por milheto não alterou o desempenho de vacas holandesas em lactação.

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