Ação do extrato de própolis sobre a fermentação in vitro de diferentes alimentos pela técnica de produção de gases

Revista Brasileira de Zootecnia

Deolindo Stradiotti Júnior²  Augusto Cesar De Queiroz¹  Rogério De Paula Lana¹  Cristiana Gama Pacheco¹  Maíra Machado Leal Camardelli¹  Edenio Detmann¹  Eduardo Da Costa Eifert¹  Poliana Mary Magalhães Nunes¹  Marcus Vinícius Morais De Oliveira¹ 

[1] ,Instituto de Ensino Superior do Espírito Santo Faculdade CasteloES

关键词: fermentação ruminal;    gases;    ionóforos;    própolis;    gas;    ionophore;    propolis;    ruminal fermentation;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982004000400030

来源: SciELO

【 摘 要 】

Dois experimentos foram realizados procurando-se avaliar in vitro a eficiência do extrato de própolis em inibir a produção de gases oriundos da fermentação ruminal de diferentes alimentos. No primeiro experimento, incubaram-se 100 mg de matéria seca de feno de brachiária moído, em ausência (0,2 mL de solução alcoólica a 70% em água) ou presença de 0,2 mL de extrato de própolis (extração de 3 g de própolis em pedra triturada para cada 10 mL de álcool a 70%, durante dez dias, posteriormente diluída para 50% da mesma). O extrato de própolis, quando comparado ao tratamento controle, reduziu a produção final total e a produção final de gases para carboidratos fibrosos. A taxa de digestão específica para carboidratos fibrosos e carboidratos não-fibrosos foi superior, quando se utilizou o extrato de própolis. A redução da produção total de gases pode ser atribuída ao efeito da própolis em aumentar a concentração molar de propionato, com conseqüente diminuição da relação acetato:propionato. No experimento 2, procurou-se avaliar diferentes diluições de extrato de própolis (0; 13,7; 33,3; e 66,7%), em analogia à monensina sódica, adicionada para atingir 5,0 µM como concentração final nos tubos de incubação. Observou-se efeito significativo de tratamento, alimento e interação alimento:tratamento sobre o volume de gás proveniente dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos. Não houve efeito do menor nível de própolis (13,7%) sobre nenhuma das dietas avaliadas, tanto para volume final de gases oriundos dos carboidratos fibrosos quanto não-fibrosos. Entretanto, o maior nível (66,7%) mostrou-se eficiente em todas as dietas, para ambos os carboidratos, inclusive suplantando a monensina, na maioria das vezes, quanto à menor produção final de gases.

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