Tratamento do feno de braquiária pelo fungo Pleurotus ostreatus

Revista Brasileira de Zootecnia

Patrick Schmidt¹  Francisco Stefano Wechsler²  José Soares Do Nascimento¹  Fernando Miranda De Vargas Junior¹ 

[1] ,Unesp FMVZ Depto. de Produção e Exploração Animal

关键词: Brachiaria decumbens;    composição química;    fibra;    produtos "orgânicos";    tratamento biológico;    biological treatment;    Brachiaria decumbens;    chemical composition;    fiber;    "organic" product;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000800009

来源: SciELO

【 摘 要 】

A inoculação de forragens com fungos lignocelulolíticos é uma opção para melhorar a qualidade destas sem adição de produtos químicos. O tratamento do substrato influencia a ação do fungo e a qualidade final do produto. Neste experimento, aplicaram-se quatro tratamentos (compostagem do feno inteiro, compostagem do feno picado, hidratação do feno em água fria e hidratação do feno em água quente) a um feno de Brachiaria decumbens. Aos tratamentos seguiu-se inoculação com o fungo Pleurotus ostreatus e incubação por 35 dias, sob temperatura controlada. Usou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e medidas repetidas. Amostras foram colhidas semanalmente para acompanhar a degradação do substrato, mediante a análise química do feno. Observou-se aumento linear, com o decorrer do tempo, no teor de proteína bruta (PB) e na proporção de lignina na parede celular (LIG-FDN), e decréscimo linear nos valores de fibra em detergente neutro (FDN), celulose e hemicelulose. Não se observou efeito de tratamento no teor de FDA. Os tratamentos com compostagem apresentaram maiores valores de PB, lignina e LIG-FDN e menores de FDN e hemicelulose. Não se observou diferença entre os tratamentos com hidratação. O tratamento do feno de braquiária com o fungo propiciou degradação da fração fibrosa e aumento no teor de PB, com efeito mais intenso nos tratamentos que usaram compostagem. A ação do fungo foi mais efetiva sobre a hemicelulose que sobre os demais componentes da fibra.

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