Utilização do bagaço de cana-de-açúcar em dietas com elevada proporção de concentrados para novilhos Nelore em confinamento

Revista Brasileira de Zootecnia

Paulo Roberto Leme¹  Saulo Da Luz E Silva²  Angélica Simone Cravo Pereira²  Soraia Marques Putrino²  Dante Pazzanese Duarte Lanna²  José Carlos Machado Nogueira Filho² 

[1] ,USP FZEA Pirassununga

关键词: bagaço de cana;    bovinos;    confinamento;    dietas com alto concentrado;    Nelore;    beef cattle;    feedlot;    high concentrate diets;    Nellore steers;    sugarcane bagasse;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000700029

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e características de carcaça de bovinos submetidos a dietas de alto concentrado contendo 15, 21 ou 27% da matéria seca em bagaço de cana-de-açúcar. Foram utilizados 24 novilhos Nelore, com peso médio em jejum de 279 kg e 24 meses de idade, confinados por um período de 98 dias. Não foram observados efeitos significativos para as características de ganho médio diário (média =1,461 kg) e eficiência alimentar. Foi observado efeito linear entre matéria seca ingerida e níveis de bagaço, com maior consumo nos tratamentos com menor percentagem de bagaço. Consistente com o comportamento do consumo, o peso do fígado também apresentou efeito linear, em função dos níveis de bagaço, sendo maior nos tratamentos com maior proporção de concentrado. As características peso de carcaça quente, gordura renal e pélvica, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea não diferiram entre os tratamentos. Entretanto, observou-se comportamento linear do rendimento de carcaça, em função dos níveis de bagaço, sendo maior nos tratamentos com maior proporção de concentrado, consistente com o nível energético da ração. Os resultados indicam a viabilidade do uso de 15 ou 21% de bagaço como único volumoso, em dietas com elevada proporção de concentrado contendo milho, polpa de citrus e farelo de soja para novilhos Nelore em confinamento.

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