Idade de desmame e suplementação no desenvolvimento e em características de carcaças de novilhos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia

Luciane Salgueiro Pio De Almeida²  José Fernando Piva Lobato¹  Flávio Schramm Schenkel¹ 

[1] ,UFRGSPorto Alegre RS

关键词: carcaça;    idade de abate;    idade de desmame;    gado de corte;    suplementação;    beef cattle;    carcass;    slaughter age;    supplementation;    weaning age;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000700022

来源: SciELO

【 摘 要 】

O experimento foi conduzido na Estação Experimental da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, município de Eldorado do Sul, Brasil, a fim de avaliar o desempenho de 40 bezerros filhos de vacas cruzas Bos indicus x Bos taurus até os dois anos de idade, desmamados precocemente (DP), com média de idade de 91 dias e mínimo de 70 kg de peso vivo, ou desmamados à idade convencional (DC), média de 170 dias de idade e peso médio de 131,2 kg, suplementados (Su) ou não (NSu) com ração energético-protéica com 14% de proteína bruta e 75% de nutrientes digestíveis totais, durante 91 dias no primeiro inverno. O delineamento experimental utilizado foi o delineamento completamente casualizado. Os novilhos do DP foram mais leves até um ano de idade (DP=208,7 kg x DC=233,5 kg). Aos 18-20 meses de idade, os novilhos não eram mais estatisticamente diferentes em seus pesos vivos (DP=279,9 kg x DC=292,5 kg). Ao abate, os pesos vivos médios foram de 432,3 kg (DC) e 414,0 kg (DP), não diferindo também no rendimento, acabamento, conformação e classificação das carcaças. O desmame precoce não impediu o desenvolvimento e o abate dos novilhos aos dois anos de idade. A suplementação no primeiro inverno não alterou o desempenho dos novilhos ao abate.

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