Análise da pele de três espécies de peixes: histologia, morfometria e testes de resistência

Revista Brasileira de Zootecnia

Maria Luiza R. Souza²  Doroty M. Dourado¹  Silmara D. Machado¹  Daniele F. Buccini¹  Maria Inês A. Jardim¹  Rosemary Matias¹  Celso Correia¹  Isabel C. Ferreira¹ 

[1] ,Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia Maringá PR ,Brasil

关键词: derme;    resistência;    fibras colágenas;    histologia;    morfometria;    testes físico-mecânicos;    dermis;    resistance;    collagen fibers;    histology;    morphometry;    physical mechanical tests;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000700003

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi analisar a pele de três espécies de peixes (piavuçu Leporinus macrocephalus, pacu prata Mylossoma sp e piraputanga Brycon hilarii) através de análise histologica e morfometrica e testes de resistência após o curtimento. Amostras de peles da região dorsal foram coletadas, fixadas em Bouin por 24 horas, incluídas em parafina, cortadas em 5 µm de espessura e coradas por Hematoxilina-eosina. Os cortes foram analisados pela microscopia de luz. Foi utilizado o dinamômetro EMIC para a análise físico-mecânica do couro em 10 amostras no sentido longitudinal a partir da região dorsal do peixe de cada espécie. A derme desses peixes possui um padrão estrutural comum aos teleósteos, porém a disposição e distribuição das fibras colágenas apresentaram-se diferentes entre as espécies analisadas. Através da análise morfométrica constatou-se que a espessura da derme da pele diferiu entre as três espécies. Não houve diferença no teste de resistência à tração no couro da piraputanga (16,88 N/mm²) e piavuçu (18,50 N/mm²). Os resultados para os couros destas duas espécies de peixes foram superiores ao pacu (11,83 N/mm²). O valor de alongamento até a ruptura foi superior para piavuçu (52,83%) e piraputanga (60,45%), não diferindo entre eles, porém foi inferior para o pacu (33,83%). O rasgamento progressivo foi maior no couro de pacu (36,51 N/mm). As peles das três espécies analisadas podem ser transformadas em couro para sua aplicação em diversos artefatos.

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