Lisina em rações para suínos machos castrados selecionados para deposição de carne magra na carcaça dos 110 aos 125 kg

Revista Brasileira de Zootecnia

Alexandre Luiz Siqueira De Oliveira¹  Juarez Lopes Donzele¹  Rita Flávia Miranda De Oliveira¹  Aloízio Soares Ferreira¹  Antonio Marcos Souto Moita²  Rafaela Antônia Ramos Generoso² 

[1],UFV DZO

关键词: carcaça;    exigência;    terminação;    genótipo;    rendimento de carne magra;    carcass;    requirement;    finishing;    genotype;    lean yield;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000100019

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foram utilizados 48 suínos machos castrados, provenientes de cruzamento entre híbridos comerciais, com peso inicial e final médio de 110,1 ± 0,72 kg e 125,3 ± 1,23 kg, respectivamente, para avaliar níveis de lisina sobre o desempenho e características de carcaça. Foi usado o delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos, seis repetições e dois animais por repetição. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 13,7% de proteína bruta e 3367 kcal de ED/kg, suplementada com quatro níveis de L-Lisina-HCl, resultando em rações com 0,50; 0,60; 0,70 e 0,80% de lisina total. Os níveis de lisina influenciaram a conversão alimentar e a conversão alimentar em músculo, que reduziram de forma linear. O consumo de lisina diário aumentou em razão dos níveis de lisina da ração Não houve efeito dos tratamentos sobre o ganho de peso, características de carcaça, rendimento de carcaça, rendimento de carne magra, rendimento de gordura e rendimento de pernil. Para o genótipo estudado, concluiu-se que suínos machos castrados, dos 110 aos 125 kg, exigem 0,80% de lisina total, correspondente a um consumo diário de 23,9 g de lisina.

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