Produção e composição do leite de vacas submetidas a dietas contendo diferentes níveis e formas de suplementação de lipídios

Revista Brasileira de Zootecnia

Ferlando Lima Santos²  Rogério De Paula Lana¹  Marco Túlio Coelho Silva¹  Sebastião César Cardoso Brandão¹  Luiz Henrique Vargas² 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa

关键词: composição do leite;    gordura suplementar;    lipídios;    produção de leite;    ração;    vacas;    cows;    lipids;    milk composition;    milk production;    ration;    supplementary fat;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982001000500034

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída e óleo de soja) adicionados à dieta sobre a produção e qualidades físico-químicas do leite. Foram utilizadas seis vacas multíparas 7/8 holandês-zebu, 30 dias após o parto, com peso vivo médio de 500 kg e produção média de 20 litros de leite ao dia. Os animais foram divididos em três grupos para recebimento das dietas, isoprotéicas e isoenergéticas, em que o tratamento controle continha 3% de extrato etéreo na ração total e os demais, 7%. Não foi verificado efeito de tratamento sobre os parâmetros avaliados. Os resultados das análises físico-químicas do leite estão dentro da faixa de valores recomendados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal.

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