Composição bromatológica, energia metabolizável e equações de predição da energia do grão e de subprodutos do trigo para pintos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia

Ricardo Vianna Nunes²  Horacio Santiago Rostagno²  Luiz Fernando Teixeira Albino²  Paulo Cezar Gomes²  Rodrigo Santana Toledo¹ 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Zootecnia Viçosa MG

关键词: energia metabolizável;    equações de predição;    pintos de corte;    broilers chicks;    metabolizable energy;    prediction equations;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982001000300025

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foram determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) e elaboradas equações de predição dos valores energéticos, utilizando a composição química de 11 alimentos. Os alimentos avaliados foram: farinha morena, farinha de trigo, trigo-grão, triguilho, gérmen de trigo, resíduo de biscoito, resíduo de macarrão e quatro farelos de trigo. Foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas, com 480 pintos de corte, de 16 a 24 dias de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 11 alimentos e uma ração-referência, quatro repetições e 10 aves por unidade experimental (cinco machos e cinco fêmeas). Cada alimento substituiu a ração-referência em 40%. Os valores de EMA e EMAn, expressos em kcal/kg de matéria seca (MS), dos alimentos variaram de 1807 a 1758 para o farelo de trigo 3 e de 4480 a 4339 para o resíduo de biscoito, respectivamente. As equações de predição que melhor estimaram os valores de EMA e EMAn (R² = 98%) foram aquelas em que foram usados os conteúdos de proteína bruta (PB) e, ou, fibra em detergente neutro (FDN), com R² igual a 98%, sendo: EMA (kcal/kg MS) = 4910,03 - 47,82*PB - 47,77*FDN; e EMAn (kcal/kg MS) = 4754,02 - 48,38*PB - 45,32*FDN.

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