Substituição do grão de milho por polpa de citros em dietas com diferentes níveis de concentrado: 2. Taxas de deposição e composição química corporal

Revista Brasileira de Zootecnia

Paulo Roberto Leme¹  Dante Pazzanese Duarte Lanna²  Wignez Henrique²  Guilherme Fernando Alleoni²  Celso Boin² 

[1] ,USP FZEA Departamento de ZootecniaPirassununga

关键词: composição corporal;    polpa de citros;    taxas de deposição;    tourinhos Santa Gertrudis;    body composition;    citrus pulp;    deposition rates;    Santa Gertrudis young bulls;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982000000300028

来源: SciELO

【 摘 要 】

Trinta e dois tourinhos da raça Santa Gertrudis com peso inicial de 230 kg e idade média de 9 meses foram utilizados em um experimento de abate comparativo com delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 2, com dois níveis de concentrado na dieta, 20 ou 80%, e dois ingredientes energéticos no concentrado, milho ou polpa de citros peletizada. Quatro animais foram abatidos após o período de adaptação para determinação da composição corporal inicial do lote e os que receberam dietas com 80 e 20% de concentrado foram abatidos após 123 e 172 dias de confinamento, respectivamente. O tratamento com 80% de concentrado à base de milho resultou em ganhos de peso vazio de 1,038 kg/dia, 40% maior que os demais. A substituição do milho pela polpa de citros decresceu o ganho a níveis abaixo dos tratamentos com 20% de concentrado, nos quais não foi observada diferença entre as fontes de energia. A composição química corporal, estimada por intermédio da composição do corte da 9-10-11ª costelas com equações obtidas em outro grupo de animais Santa Gertrudis, não revelou diferenças entre os tratamentos.

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