Seleção de isolados de Lactobacillus acidophilus usados como probiótico em bezerros

Revista Brasileira de Zootecnia

Antônio Hamilton Chaves²  José Fernando Coelho Da Silva¹  Adão José Rezende Pinheiro¹  Sebastião De Campos Valadares Filho¹  Oriel Fajardo De Campos¹ 

[1] ,Professor da Escola Agrotécnica Federal de UberabaUberaba MG

关键词: bezerro;    Lactobacillus acidophilus;    probiótico;    calf;    Lactobacillus acidophilus;    probiotic;   

DOI  :  10.1590/S1516-35981999000500027

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi selecionar estirpes Lactobacillus acidophilus para serem usadas como probiótico em bezerros. Estirpes de Lactobacillusacidophilus (12) foram isoladas de amostras de fezes de bezerros e selecionadas quanto às suas capacidades acidificantes, à resistência a vários antibióticos usados na criação de bezerros, ácido clorídrico, lisozima, fenol e sais biliares, à capacidade de crescimento em líquido ruminal e à capacidade antagônica in vitro a uma estirpe enteropatogênica de Escherichia coli.Os isolados foram classificados como lentos na produção de ácido lático. Nos testes de resistência ao ácido clorídrico (pH 2,0 e 3,0), à lisozima, ao fenol, aos sais biliares, aos antibióticos testados e ao líquido ruminal, os isolados LT 158A e LT 516 comportaram de acordo com a média dos outros isolados. No teste de antagonismo à estirpe de Escherichia coli, os isolados LT 158A e LT 516 foram muito eficientes, produzindo um halo de 18-mm de diametro. Os isolados LT 158A and LT 516 mostraram o melhor desempenho para serem usados como probiótico em bezerros.

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