Composição corporal de bovinos de quatro raças zebuínas, abatidos em diferentes estádios de maturidade

Revista Brasileira de Zootecnia

André Mendes Jorge²  Carlos Augusto De Alencar Fontes¹  Mário Fonseca Paulino¹ 

[1] ,UNESP DPEA Botucatu SP

关键词: bovinos de corte;    composição corporal;    exigências nutricionais;    Gir;    Guzerá;    Mocho Tabapuã;    Nelore;    beef cattle;    body composition;    nutritional requirements;    Gyr;    Guzera;    Mocho Tabapuã;    Nellore;   

DOI  :  10.1590/S1516-35981999000200024

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a composição química corporal de 63 animais não-castrados das raças Gir, Guzerá, Mocho de Tabapuã e Nelore, em confinamento, com pesos vivos médios iniciais de 376,4; 357,6, 362,0; e 368,6 kg, respectivamente. Em cada raça, os animais foram divididos em cinco categorias: abate inicial, alimentação ad libitum com ração contendo 50% de concentrado até atingirem pesos individuais de abate de 405, 450 e 500 kg, respectivamente, e, finalmente, categoria alimentação restrita recebendo a mesma ração, suprindo níveis de proteína e energia 15% acima da mantença. Não houve diferenças entre as raças quanto aos conteúdos corporais de proteína, gordura, energia e macroelementos minerais (Ca, P, Mg, K e Na). Os animais abatidos com pesos mais elevados apresentam menores porcentagens de proteína e macroelementos minerais (Ca, P, Mg, K e Na) no corpo, ocorrendo o inverso para a gordura corporal.

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