Atividade antibacteriana in vitro de inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae ("macela", "marcela") sobre agentes bacterianos de interesse em alimentos

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

F.m Mota²  H.h.c Carvalho¹  J.m Wiest² 

[1] ,Universidade Federal do Rio Grande do Sul Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias Porto Alegre,Brasil

关键词: Achyrocline satureioides;    atividade antibacteriana;    inibição bacteriana;    inativação bacteriana;    Achyrocline satureioides;    antibacterial activity;    bacterial inhibition;    bacterial inactivation;   

DOI  :  10.1590/S1516-05722011000300008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Através de Testes de diluição em sistema de tubos múltiplos determinou-se in vitro, atividade antibacteriana em inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae ("macela", "marcela"), expressa como Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB/bacteriostasia) e Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB/bactericidia), a partir de formas de extração etanólica (hidroalcoolaturas) e hídrica (decoctos), sobre inóculos padronizados de Enterococcus faecalis (ATCC 19433), Staphylococcus aureus (ATCC 25923), Escherichia coli (ATCC 11229) e Salmonella enteritidis (ATCC 11076). E. faecalis apresentou a maior sensibilidade, seguido por Staphylococcus aureus, enquanto S. enteritidis e E. coli apresentaram-se mais resistentes. Dentre as formas de extração, a hidroalcoolatura apresentou capacidade de inibição e/ou inativação intensa e seletiva frente aos quatro inóculos bacterianos. Os decoctos mostraram-se completamente ineficazes frente às bactérias Gram-negativas, enquanto que as Gram-positivas apresentaram somente bacteriostasia/inibição.

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