Rendimento, composição química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de Cymbopogon

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

M.m.m Oliveira²  D.f Brugnera²  M.g Cardoso¹  L.g.l Guimarães¹  R.h Piccoli¹ 

[1] ,Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos Lavras Brasil

关键词: Cymbopogon citratus;    Cymbopogon nardus;    óleos essenciais;    atividade antibacteriana;    Listeria monocytogenes;    Cymbopogon citratus;    Cymbopogon nardus;    essential oils;    antibacterial activity;    Listeria monocytogenes;   

DOI  :  10.1590/S1516-05722011000100002

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivou-se determinar o rendimento, a composição química e avaliar a atividade antilisterial dos óleos essenciais de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (capim-limão) e Cymbopogon nardus (L.) Rendle (capim-citronela), puros e em combinação. A obtenção dos óleos essenciais foi realizada a partir de folhas frescas, empregando-se a técnica de hidrodestilação e utilizando-se aparelho de Clevenger modificado. Os rendimentos foram calculados a partir da massa obtida na extração e da umidade do material vegetal. A análise qualitativa foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas e a avaliação dos teores dos constituintes químicos por cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chamas. O efeito bacteriostático de diferentes concentrações dos óleos essenciais, puros e em combinação, foi determinado pela técnica de difusão em ágar. As concentrações mínimas inibitórias (CMIs) foram utilizadas na determinação do tempo de ação bactericida. O rendimento, em base seca, foi de 1,39% (v/p) para o óleo essencial de C. citratus e de 2,27% (v/p) para o óleo essencial de C. nardus. Geranial e neral foram os constituintes majoritários do óleo essencial de C. citratus, enquanto, para C. nardus, foram citronelal, geraniol e citronelol. A maioria das concentrações utilizadas mostrou-se efetiva contra Listeria monocytogenes e observaram-se efeitos bactericidas nas CMIs. Óleos essenciais de C. citratus e C. nardus, puros e em combinação, constituem novas alternativas de antibacterianos naturais a serem utilizados no controle de L. monocytogenes na indústria de alimentos.

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