Mortalidade por câncer de cólon e reto e consumo alimentar em capitais brasileiras selecionadas

Revista Brasileira de Epidemiologia

Fabrícia Junqueira Das Neves²  Rosalina Jorge Koifman¹  Inês Echenique Mattos¹ 

[1] ,Universidade Federal Fluminense Departamento de Nutrição Clínica

关键词: Câncer de cólon/reto;    Consumo alimentar;    Mortalidade;    Capitais brasileiras;    Estudo ecológico;    Colorectal cancer;    Dietary consumption;    Mortality;    Brazilian state capitals;    Ecological study;   

DOI  :  10.1590/S1415-790X2006000100014

来源: SciELO

【 摘 要 】

As taxas de mortalidade por câncer de cólon e reto mostram uma variação regional no Brasil e a heterogeneidade do padrão alimentar nas suas regiões geográficas poderia possivelmente explicar, pelo menos em parte, essas diferenças. Um estudo ecológico foi realizado com o objetivo de identificar possíveis associações entre padrões de consumo alimentar e taxas de mortalidade padronizadas por idade em capitais brasileiras selecionadas. O padrão de consumo alimentar em cada capital foi caracterizado com base no consumo de grupos de alimentos associados a essa neoplasia na literatura. Os dados de consumo de alimentos foram obtidos no ENDEF (Estudo Nacional de Despesas Familiares). A regressão linear múltipla foi utilizada para analisar as correlações entre as taxas de mortalidade e as variáveis alimentares. Essas taxas mostraram uma correlação positiva com o consumo de calorias, cereais, carnes, ovos/leite e legumes/frutas. Quando ajustado por consumo calórico total, carne e legumes/frutas foram as únicas variáveis que mantiveram uma correlação positiva. O modelo multivariado final com essas variáveis foi capaz de explicar 92% da variação das taxas de mortalidade nas capitais selecionadas. Esses resultados sugerem que diferenças no consumo calórico total e no consumo de carne e legumes/frutas poderiam explicar, parcialmente, os diferentes padrões de distribuição da mortalidade por câncer de cólon e reto no Brasil.

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