Doença venosa e sua relação com as condições de trabalho no setor de produção de refeições

Revista de Nutrição

Clarissa Medeiros Da Luz Bertoldi²  Rossana Pacheco Da Costa Proença¹ 

[1] ,Universidade Federal de Santa Catarina Programa de Pós-Graduação em Nutrição Florianópolis SC ,Brasil

关键词: Alimentação coletiva;    Condições de trabalho;    Engenharia humana;    Insuficiência venosa;    Saúde ocupacional;    Collective feeding;    Working conditions;    Human Engineering;    Renal Insufficiency;    Occupational health;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732008000400009

来源: SciELO

【 摘 要 】

A doença venosa crônica é um problema de saúde pública importante, podendo promover inaptidão para o trabalho, tendo também uma repercussão indireta sobre a qualidade da produção e conseqüente perda de eficiência operacional. Embora ainda não haja evidência da relação direta causa-efeito de doença venosa com o trabalho, existe consenso científico de que o trabalho pode agravar o desenvolvimento da mesma. O presente estudo relata os fatores que podem influenciar o aparecimento ou agravamento de doenças venosas de membros inferiores em operadores de Unidades Produtoras de Refeições, ressaltando a importância e a possibilidade de aprofundamento do tema, o que poderia evoluir para o estabelecimento de um protocolo de prevenção e tratamento de doenças venosas em função do posto de trabalho executado. Reflete-se sobre o início de um processo de identificação deste distúrbio como uma doença de caráter ocupacional, o que contribuiria, portanto, para a reformulação conceitual dos encargos decorrentes dessa atividade profissional.

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