Educação nutricional nos parâmetros curriculares nacionais para o ensino fundamental

Revista de Nutrição

Maria Letícia Galluzzi Bizzo²  Lídia Leder¹ 

[1] ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Ciências da Saúde Instituto de NutriçãoRio de Janeiro RJ ,Brasil

关键词: educação em saúde;    educação nutricional;    escolares;    nutrição;    promoção de saúde;    health education;    nutrition education;    school children;    nutrition;    health promotion;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732005000500009

来源: SciELO

【 摘 要 】

A promoção de saúde entre crianças maiores de cinco anos de idade habitualmente não é prioridade nas políticas de saúde oficiais, em particular no ambiente escolar, não obstante requeiram intensivas ações nesse sentido, incluindo programas educativos em nutrição. O presente trabalho constitui uma reflexão acerca da inserção da educação nutricional como Tema Transversal nos Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental. Além de recomendar premissas pedagógicas, enfoca alguns dos principais requisitos técnico-científicos para tal implementação: a formação diferenciada do nutricionista, a compreensão da construção e mudança dos hábitos alimentares de escolares, a modelagem no contexto alimentar da escola e a integração com outras ações e intervenções. O trabalho que deu origem a este artigo motivou dois projetos de lei, ambos estabelecendo princípios e diretrizes para a educação nutricional e a segurança alimentar e nutricional de escolares, um deles tramitando na Câmara Municipal do Rio de Janeiro e o outro no Congresso Nacional.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License