Avaliação nutricional e envelhecimento

Revista de Nutrição

Lílian Ramos Sampaio¹ 

[1] ,Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciências da NutriçãoSalvador BA ,Brasil

关键词: avaliação nutricional;    antropometria;    idoso;    nutrição;    envelhecimento da população;    nutritional evaluation;    anthropometry;    aged;    nutrition;    demographic aging;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732004000400010

来源: SciELO

【 摘 要 】

A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da influência de uma série de fatores, os quais necessitam ser investigados, detalhadamente, visando diagnóstico nutricional acurado, que possibilite intervenção nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento, geralmente interferem no estado nutricional do indivíduo. Portanto impõe-se uma associação de indicadores nutricionais e a utilização de padrões de referência os mais específicos possíveis para realizar-se tal avaliação. Com o objetivo de contribuir ao estudo nutricional do indivíduo idoso, este trabalho discute os principais aspectos relacionados à avaliação do estado nutricional, com ênfase nos indicadores e critérios de avaliação mais apropriados para esse grupo etário, considerando-se as modificações inerentes ao processo de envelhecimento.

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