Avaliação da dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade

Revista de Nutrição

Severina Carla Vieira Cunha Lima²  Ricardo Fernando Arrais¹  Lúcia De Fátima Campos Pedrosa² 

[1],Universidade Federal do Rio Grande do Norte Departamento de Nutrição Natal RN ,Brasil

关键词: obesidade;    sobrepeso;    dieta;    crianças;    adolescente;    hábitos alimentares;    obesity;    overweight;    diet;    children;    adolescent;    food habits;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732004000400007

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Investigar a dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, atendidas no Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. MÉTODOS: Foram constituídos os grupos sobrepeso (n=15), obesidade (n=30) e controle (n=21) de ambos os sexos. A avaliação antropométrica foi realizada utilizando-se o Índice de Massa Corporal e a dieta habitual por registro alimentar e analisada pelo Virtual Nutri 1.0. RESULTADOS: As calorias totais e fibra alimentar do grupo obesidade feminino foram inferiores e diferente significativamente do controle masculino. Observou-se elevada ingestão de proteínas nos grupos sobrepeso masculino e obesidade feminino. Uma correlação negativa foi verificada entre o Índice de Massa Corporal e a fibra alimentar no grupo obesidade feminino. CONCLUSÃO: As crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade da amostra estudada, possuem uma dieta habitual inadequada, com elevada ingestão de proteínas e lipídios e deficiente em fibras.

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