Descentralização do Programa de Alimentação Escolar em Cuiabá: 1993-1996

Revista de Nutrição

Maria Angélica Dos Santos Spinelli²  Ana Maria Canesqui¹ 

[1] ,Universidade Federal do Mato Grosso CCBS III Instituto de Saúde ColetivaCuiabá MT ,Brasil

关键词: pesquisa de avaliação;    programa de alimentação escolar;    descentralização;    alimentação escolar;    evaluation research;    school-lunch program;    decentralization;    school feeding;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732004000200002

来源: SciELO

【 摘 要 】

O artigo trata da avaliação do processo de implementação do programa descentralizado (municipalizado) de alimentação escolar em Cuiabá, no período de 1993 a 1996. À luz da pesquisa de avaliação de processo, aborda as características da municipalização da merenda escolar nas suas dimensões organizacionais: dos recursos humanos, da infra-estrutura, dos insumos e das opiniões dos seus agentes implementadores, decisores e beneficiários, para aferir o desempenho do programa (o alcance das metas e objetivos) e a sua eficácia social, além das condições e fatores de êxito ou fracasso da implementação. Trata-se de um estudo de caso do programa municipal, que utilizou dados primários (entrevistas e redações de alunos) e secundários. Conclui que a descentralização da merenda ocorrida no município foi mista, resultando na fragmentação do programa quanto ao atendimento às redes de ensino (estadual e municipal). A cobertura da clientela foi ampla, detectando-se, porém problemas na qualidade, no controle e na supervisão da alimentação. Os problemas institucionais persistentes, no entanto, não minimizaram a importância do programa para gestores, diretores e usuários.

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