Avaliação antropométrica e dietética de hipertensos atendidos em ambulatório de um hospital universitário

Revista de Nutrição

Poliana Coelho Cabral¹  Ana Maria De Carvalho Albuquerque Melo¹  Tânia Campos Fell Amado¹  Rijane Maria De Andrade Barros Dos Santos¹ 

[1] ,Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Nutrição ClínicaRecife PE ,Brasil

关键词: hipertensão;    estado nutricional;    consumo de nutrientes;    obesidade;    antropometria;    hypertension;    nutritional status;    nutrients consumption;    obesity;    anthropometry;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732003000100007

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional e o consumo de nutrientes de hipertensos, na faixa etária de 18 a 74 anos, atendidos ambulatorialmente no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco. A amostra, escolhida ao acaso, foi composta por 156 indivíduos de ambos os sexos (51 homens e 105 mulheres). As análises mostraram uma elevada prevalência de pacientes (73,1%) com peso acima da média e entre eles a hipertensão se associou significativamente com a obesidade (Índice de Massa Corporal > 30 Kg/m²) e com o sobrepeso (Índice de Massa Corporal >25 e < 30 Kg/m²) mas não com a distribuição central de gordura. Em relação ao consumo de nutrientes, os achados desta pesquisa revelaram um baixo consumo energético, o qual não pode explicar a alta prevalência de sobrepeso e obesidade. De uma forma geral, exceto pelo cálcio, a ingestão média diária de nutrientes esteve adequada. No entanto, o consumo diário de sódio foi alto, 270 e 260 mEq para homens e mulheres, respectivamente.

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