Avaliação da dieta de gestantes com sobrepeso

Revista de Nutrição

Elizabeth Do Nascimento²  Sônia Buongermino De Souza¹ 

[1] ,Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição

关键词: gravidez;    ganho de peso;    alimentação;    dieta;    pregnancy;    weight gain;    feed;    diet;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732002000200006

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e verificar a adequação de calorias e de alguns nutrientes em gestantes com sobrepeso pré-gestacional. Estudou-se uma amostra de 110 gestantes que freqüentavam ambulatório de assistência pré-natal na cidade de São Paulo. A alimentação foi verificada pelo método de inquérito recordatório de 24 horas. A proporção dos macronutrientes foi de 55% de carboidratos, 16% de proteínas e 29% de lipídios. A média de energia da dieta foi de 1736 kcal. Entre os micronutrientes analisados, apresentaram consumo inadequado: o cálcio, com aproximadamente 50% de adequação; o ferro, com 33%; e o folato, com 43%. A dieta mostrou-se satisfatória em energia e insuficiente em relação ao cálcio, ao ferro e ao folato. Estes dados permitem supor a existência de deficiências nutricionais específicas no grupo estudado.

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