Efeito da restrição energética na atividade hepática da gama-glutamiltranspeptidase e nos níveis de glutationa

Revista de Nutrição

Ida Maria Vianna De Oliveira²  Roseane Harue Yoshida De Paulo¹  Elizabeth Fujimori¹ 

[1] ,Universidade de São Paulo Escola de Enfermagem Departamento de Enfermagem em Saúde ColetivaSão Paulo SP, ,Brasil

关键词: gama-glutamiltransferase;    glutationa;    desnutrição protéico-energética;    crescimento;    gravidez;    lactação;    Gamma-glutamyltransferase;    glutathione;    protein-energy malnutrition;    growth;    pregnancy;    lactation;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732000000100007

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliou-se o efeito da restrição energética aguda (crescimento pós-desmame) e crônica (lactantes desnutridas desde o período pré-natal e seus filhotes) na atividade da gama-glutamiltranspeptidase e nos níveis de glutationa. O consumo da dieta foi ad libitum (controle) ou com restrição de 30% (desnutrido), tendo-se conduzido dois ensaios, um de desnutrição aguda e outro de desnutrição crônica. A restrição aguda provocou redução significativa no ganho ponderal dos ratos em crescimento, mas as mães cronicamente desnutridas ganharam significativamente mais peso/filhote, pois apresentaram menor número de filhotes. Não foram observadas alterações significativas nos níveis de glutationa, na atividade da gama-glutamiltranspeptidase e mesmo na concentração de proteína hepática sob o efeito da restrição energética, aguda ou crônica. Menor desequilíbrio no perfil de aminoácidos plasmáticos e na síntese protéica, conseqüente à desnutrição energética e não à protéica, pode justificar estes resultados.

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