Prescrição e uso de formulados para nutrição enteral pelos Serviços de Nutrição Hospitalares do município de Campinas (SP)

Revista de Nutrição

Semíramis Martins Álvares Domene²  Maria Antônia Martins Galeazzi¹ 

[1] ,PUC-Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Alimentos e Técnicas de Alimentos

关键词: nutrição enteral;    alimentação enteral;    alimentos formulados;    serviços de dietética;    serviço hospitalar de nutrição;    enteral nutrition;    enteral feeding;    food formulated;    dietary services;    food service hospital;   

DOI  :  10.1590/S1415-52731997000200004

来源: SciELO

【 摘 要 】

A nutrição enteral como forma de suporte nutricional é um importante recurso na prática terapêutica, respondendo de forma satisfatória aos casos de limitação à ingestão de alimentos por via oral. Contudo, não existem dados locais sobre a utilização de formulados industrializados ou artesanais pelos Serviços de Nutrição. A fim de avaliar a utilização de cada um dos tipos de formulados, bem como identificar o profissional responsável pela prescrição dos mesmos, procedeu-se a um levantamento nos hospitais de Campinas, SP, por meio de questionários. Os resultados mostram que o emprego da nutrição enteral é prática de rotina nos Serviços, e que não há diferença significativa entre a utilização de formulados industrializadas ou artesanais; mostram também que o médico é o profissional responsável pela prescrição da dieta na maior parte dos Serviços.

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