Baixo consumo de frutas, verduras e legumes: fatores associados em idosos em capital no Centro-Oeste do Brasil

Ciência & Saúde Coletiva

Erika Aparecida Silveira¹  Bruna Bittar Martins¹  Laísa Ribeiro Silva De Abreu¹  Camila Kellen De Souza Cardoso¹ 

关键词: Idoso;    Consumo de alimentos;    Doença crônica;    Atividade física;    Obesidade abdominal;    Elderly;    Food intake;    Chronic disease;    Physical activity;    Abdominal obesity;   

DOI  :  10.1590/1413-812320152012.07352015

来源: SciELO

【 摘 要 】

Resumo O objetivo foi avaliar a prevalência do consumo diário de frutas, verduras e legumes (FVL) em idosos e sua associação com fatores sociodemográficos, estilo de vida, presença de morbidades e hospitalização. Esta pesquisa faz parte do Projeto Idosos Goiânia, estudo transversal com amostragem em múltiplos estágios. Foram entrevistados 416 idosos em seus domicílios. Realizou-se análise multivariada por Regressão de Poisson para investigar os fatores associados ao consumo de FVL ao nível de significância de 5%. A prevalência de consumo diário de FVL foi de 16,6%, sendo de frutas 44%, verduras 39,7% e legumes 32,5%. O consumo diário de FVL foi associado a: sexo feminino, idade entre 70 e 79 anos, maior escolaridade, classe social A/B e C, consumo de bebida alcoólica, uso de adoçantes, prática regular de atividade física no lazer, obesidade abdominal e hospitalização. É importante desenvolver estratégias de promoção da alimentação saudável com ênfase na ingestão adequada de FVL na população idosa, tendo em vista seu potencial na prevenção e controle de doenças.

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