Padrões alimentares de mulheres no climatério em atendimento ambulatorial no Sul do Brasil

Ciência & Saúde Coletiva

Maichelei Hoffmann¹  Karina Giane Mendes¹  Raquel Canuto¹  Anderson Da Silva Garcez¹  Heloísa Theodoro¹  Alice Dalpicolli Rodrigues¹  Maria Teresa Anselmo Olinto¹ 

关键词: Dietary patterns;    Menopause;    Women;    Factor analysis;    Padrão alimentar;    Climatério;    Mulheres;    Análise fatorial;   

DOI  :  10.1590/1413-81232015205.07942014

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivo: Identificar os padrões alimentares e sua relação com o estado menopáusico.Métodos: Estudo transversal com 646 mulheres em atendimento ambulatorial no Sul do Brasil. O consumo alimentar foi avaliado por questionário de frequência e cinco padrões alimentares foram identificados através da análise de componentes principais. O estado menopáusico foi classificado em pré-menopausa, perimenopausa e pós-menopausa.Resultados: Identificaram-se cinco padrões alimentares: frutas e verduras, brasileiro (arroz, feijão e leite), lanches (bolo, xis, pizza, cuca), prudente (peixe, suco natural, pão integral e sopa de legumes) e regional (alimentos típicos na serra gaúcha como carnes vermelhas, aipim e massas). Após ajuste para características sociodemográficas, não verificou-se associação significativa entre o estado menopáusico e os padrões alimentares. Apenas idade, escolaridade e renda mostraram-se associadas com padrões alimentares.Conclusão: Foram identificados cinco padrões alimentares que descreveram o consumo alimentar da população estudada, sendo estes semelhantes ao indicado como ideal para a população brasileira. Nossos achados indicam que o padrão alimentar das mulheres no climatério possui influência significativa da idade, escolaridade e renda e que não sofre influência do estado menopáusico.

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