Frequência de adesão aos "10 Passos para uma Alimentação Saudável" em escolares adolescentes

Ciência & Saúde Coletiva

Shanda De Freitas Couto¹  Samanta Winck Madruga¹  Marilda Borges Neutzling¹  Marcelo Cozzensa Da Silva¹ 

关键词: Eating habits;    Healthy food;    Adolescents;    Dietary behavior;    Hábitos alimentares;    Alimentação saudável;    Adolescentes;    Comportamento alimentar;   

DOI  :  10.1590/1413-81232014195.21392013

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste estudo foi avaliar a frequência de adesão aos "10 Passos para uma Alimentação Saudável" do Ministério da Saúde, em adolescentes de escolas de Ensino médio de Pelotas (RS). Foi realizado um estudo transversal de base escolar incluindo 1233 adolescentes de 13 a 19 anos. A frequência de cada passo foi coletada através de um questionário de frequência de consumo de alguns alimentos e outros aspectos contidos nos "10 Passos". A média de passos alcançados foi de 1,8. Ressalta-se que nenhum adolescente aderiu a todos os passos recomendados A maior frequência de adesão foi encontrada no passo 4, referente ao consumo de arroz e feijão; e menores frequência de adesão nos passos 7, referentes ao consumo de refrigerantes, sucos industrializados, doces e guloseimas, e passo 3, relativo ao consumo de Frutas/legumes/hortaliças. A adesão aos "10 passos para uma alimentação saudável" pelos adolescentes foi muito baixa. Considerando a importância de uma alimentação saudável na adolescência, recomenda-se maior investimento em políticas públicas na área de alimentação e nutrição.

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