Fatores associados ao excesso de peso em adultos usuários de restaurantes populares em Belo Horizonte, Brasil

Ciência & Saúde Coletiva

Ísis Eloah Machado¹  Simone Cardoso Lisboa Pereira¹  Cláudio Santiago Dias Júnior¹  Mery Natali Silva Abreu¹  Angélica Marques Borges¹  Jullyane Hott Filgueiras¹ 

关键词: Nutritional status;    Overweight;    Obesity;    Socio-demographic factors;    Restaurants;    Estado nutricional;    Sobrepeso;    Obesidade;    Fatores socioeconômicos;    Serviços de alimentação;   

DOI  :  10.1590/1413-81232014195.21772013

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste artigo é avaliar o estado nutricional dos usuários dos restaurantes e refeitório populares de Belo Horizonte e identificar fatores associados ao excesso de peso. Estudo analítico transversal, conduzido em adultos de ambos os sexos, nos restaurantes e refeitório populares de Belo Horizonte. O excesso de peso, variável dependente, foi diagnosticado por meio do índice de massa corporal (IMC > 25 kg/m2) e correlacionado com as variáveis sociodemográficas e nível de atividade física. Os dados foram obtidos por meio da aferição direta do peso e da altura e de questionário semiestruturado. Participaram do estudo 1334 indivíduos, sendo a maioria do sexo masculino. A prevalência de excesso de peso foi de 42,9% entre os homens e 45,8% entre as mulheres. Os fatores positivamente associados ao excesso de peso foram: maior idade para ambos os sexos, possuir parceiro para as mulheres e menor prática de atividade física e classe socioeconômica mais elevada para os homens. A identificação dos fatores associados ao excesso de peso revela a necessidade da implantação de uma programação sistemática e eficaz de educação alimentar e nutricional para a prevenção e a remediação desse agravo, para que os restaurantes populares cumpram seu objetivo.

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