Comparação entre duas escalas de segurança alimentar

Ciência & Saúde Coletiva

Leonardo Pozza Dos Santos¹  Mariana Gamino Da Costa¹  Janaína Vieira Dos Santos¹  Ivana Loraine Lindemann¹  Denise Petrucci Gigante¹ 

关键词: Segurança alimentar e nutricional;    Estudos de Validação;    Escalas;    Oral health;    Emergencies;    Epidemiology;   

DOI  :  10.1590/1413-81232014191.2058

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este artigo tem por objetivo comparar a versão curta da escala de segurança alimentar, recomendada pela FAO, e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Foi utilizado um questionário com as duas escalas, além de informações demográficas e socioeconômicas. Os índices de sensibilidade, especificidade, valores preditivos positivo e negativo e acurácia foram obtidos pela comparação dos valores entre as escalas. Com o intuito de avaliar a concordância entre os dois instrumentos, aplicou-se o teste Kappa. Das 230 famílias estudadas, mais da metade convivia com algum nível de insegurança alimentar, segundo a EBIA, e apenas 1/4 da amostra vivia nessa situação, de acordo com a versão curta. A comparação entre as escalas mostra concordância moderada tanto para analisar insegurança alimentar como um todo, quanto para analisar uma possível situa ção de fome, mesmo alterando o ponto de corte de ambas. Na análise dos parâmetros de validade, constatou-se que a versão curta apresenta baixa sensibilidade e alta especificidade em relação à EBIA. A versão curta apresenta baixa concordância quando comparada à EBIA. Logo, faz-se necessário a validação de um instrumento menor em relação à EBIA, de rápida e fácil aplicação.

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