Economia Aplicada | |
Delimitação e encadeamentos de sistemas agroindustriais: o caso do complexo lácteo do Rio Grande do Sul | |
Marco Antonio Montoya2  Eduardo Belisário Finamore1  | |
[1] ,Faculdade de Ciências Econômicas, Administrativas e Contábeis da Universidade Centro de Pesquisa e Extensão | |
关键词: complexo agroindustrial lácteo; relações intersetoriais; insumo-produto; agribusiness; intersectorial relationships; input-output; | |
DOI : 10.1590/S1413-80502005000400008 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
O artigo tem como objetivo identificar e delimitar agrupamentos produtivos que configuram o complexo lácteo gaúcho. Para isso, o processo metodológico utiliza-se da matriz insumo-produto do RS. O conjunto de informações gerado permitiu visualizar o fluxo de insumos e bens finais por origem e destino, bem como a dimensão econômica e encadeamentos que tem o complexo lácteo. Verificou-se que a produção do agrupamento formado pelos setores de leite natural e de leite beneficiado e outros laticínios apresenta um nível elevado de autonomia no suprimento de insumos tanto para as vendas (99,54%) quanto para as compras (77,92%). Verificou-se também que o complexo lácteo é um exportador líquido para outros estados, apresenta encadeamentos significativos para frente e para trás e constitui-se como setor-chave para o RS. Trata-se, portanto, de um agrupamento produtivo em processo de expansão.
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CC BY-NC
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