Influência da composição química do substrato no cultivo de Pleurotus florida

Ciência e Agrotecnologia

Gláucia Garcia Figueiró²  Luiz Antônio Graciolli¹ 

[1] ,Universidade de Brasília Instituto de Ciências Biológicas Departamento de FitopatologiaBrasília DF

关键词: Cogumelo ostra;    resíduos agrícolas;    eficiência biológica;    produção;    Oyster mushroom;    agricultural waste;    biological efficiency;    production;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542011000500009

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com o objetivo de avaliar a influência da composição química do substrato no cultivo do cogumelo comestível Pleurotus florida, seis resíduos agrícolas foram testados: palha de arroz, palha de feijão, palha de trigo, folha de bananeira, palha de sorgo e sabugo de milho. O substrato palha de feijão apresentou resultados semelhantes para a produção (189,8 g kg-1), eficiência biológica (89,2%) e número de cogumelos (12) à palha de arroz, substrato utilizado tradicionalmente no cultivo de Pleurotus em escala comercial. Não foi possível atribuir apenas a um fator químico as altas produções e eficiências biológicas observadas em palha de arroz e palha de feijão e muito menos para a baixa produção em palha de sorgo (77,8 g kg-1) e sabugo de milho (53,2 g g-1). No geral, substratos com relação C/N em torno de 45 (N = 1,0%), maior conteúdo de cinzas, acrescido de altos teores de P, K, Ca, Mg and Mn foram os melhores para o cultivo de P. florida.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License