Análise de desempenho econômico da produção orgânica de leite: estudo de caso no Distrito Federal

Ciência e Agrotecnologia

Andréa Amaral Alves¹  Ângela Maria Quintão Lana²  Luiz Carlos Takao Yamaguchi¹  Luiz Januário Magalhães Aroeira¹ 

[1] ,Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de ZootecniaBelo Horizonte MG

关键词: Agroecologia;    economia rural;    custo de produção;    pecuária;    Agro ecology;    economics;    production costs;    cattle farming;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542009000200032

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável para a pecuária, desde que haja uma remuneração superior à praticada para o leite convencional.

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