Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais

Ciência e Agrotecnologia

Ana Luiza Da Silva Berwanger²  Adilma Regina Pippa Scamparini¹  Natalia Molossi Domingues²  Larissa Tonial Vanzo²  Helen Treichel²  Francine Ferreira Padilha¹ 

[1] ,URI

关键词: Biopolímeros;    gênero Sphingomonas;    meios industriais;    Biopolymers;    Sphingomonas genus;    industrial media;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542007000100026

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8%), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28º ± 2ºC, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8% (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6% (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8% (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60ºC.

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