Cultivo mixotrófico da microalga Spirulina platensis em batelada alimentada

Ciência e Agrotecnologia

Adriana Muliterno²  Patrícia Correa Mosele¹  Jorge Alberto Vieira Costa¹  Marcelo Hemkemeier¹  Telma Elita Bertolin¹  Luciane Maria Colla¹ 

[1] ,UPF Faculdade de Engenharia e Arquitetura Passo Fundo Rio Grande do Sul

关键词: Biomassa;    glicose;    iluminância;    mixotrófico;    Spirulina platensis;    Biomass;    glucose;    illuminance;    mixotrophic;    Spirulina platensis;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542005000600005

来源: SciELO

【 摘 要 】

A Spirulina platensis tem sido estudada devido a seu alto valor protéico, digestibilidade e por apresentar quantidades significativas de ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas, fenólicos e ficocianina, podendo ser utilizada na alimentação humana. A utilização de nutrientes de baixo custo é um fator importante na produção da cianobactéria por possibilitar a redução de custos de processo. Objetivou-se com este trabalho estudar o cultivo mixotrófico da S. platensis por meio da adição de uma fonte orgânica de carbono (glicose) em modo bateladaalimentada. Foi utilizado um Planejamento Fatorial Completo 2³ para o cultivo e as variáveis de estudo foram a concentração de glicose (0,5 gL-1 e 1,0 gL-1), a diluição do meio Zarrouk (50% e 75%) e a iluminância (1800 lux e 3000 lux). A concentração celular máxima obtida foi de 5,38 gL-1 com uma velocidade específica máxima de crescimento de 0,0063 h-1, nas condições de 0,5 gL-1 de glicose, diluição do meio de 75% e iluminância de 3000 lux.

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