Ciência e Agrotecnologia | |
Atividade antimicrobiana de Schinus terebenthifolius Raddi | |
Cláudia Helena Degáspari1  Nina Waszczynskyj2  Maria Rosa Machado Prado2  | |
[1] ,Universidade Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos Curitiba PR | |
关键词: Atividade antimicrobiana; Compostos fenólicos; Schinus terebenthifolius; Antimicrobial activity; Phenolics compouds; Schinus terebenthifolius; | |
DOI : 10.1590/S1413-70542005000300016 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Objetivou-se com este trabalho analisar a atividade antimicrobiana de extratos aquoso e alcoólico obtidos de frutos da Schinus terebenthifolius ou aroeira-vermelha, diretamente ligados à quantidade de compostos fenólicos existentes nesses extratos. Pelos testes, verificou-se que o extrato alcoólico apresentou efeito inibitório sobre o crescimento de Staphylococcus aureus e Bacillus cereus, já o extrato aquoso não apresentou efeito inibitório sobre os crescimento dos microrganismos testados. O extrato alcoólico mostrou-se com quantidade significativa da flavona apigenina, além de ácido elágico, ao passo que no extrato aquoso foi observada a presença da flavanona naringina.
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