Técnica da peroxidação para a determinação de metionina em amostras derivadas de ensaios de digestibilidade do trigo e seus subprodutos em frangos de corte

Ciência e Agrotecnologia

Leonardo Boscoli Lara²  Flávia Maria De Oliveira Borges²  Eloísa De Oliveira Simões Saliba¹  Carlos Eduardo Do Prado Saad¹  Edgar Aleixo Teixeira¹ 

[1],Universidade Federal de LavrasLavras MG

关键词: Aves;    metodologia analítica;    hidrólise ácida;    peroxidação;    trigo;    birds;    methionine;    hydrolisis;    peroxidation;    analytical methodology;    wheat;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542005000200026

来源: SciELO

【 摘 要 】

Realizou-se um experimento com excreta de aves usando comparar técnicas de hidrólise de aminoácidos com ou sem peroxidação prévia para determinação de metionina. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 x 8, (métodos x tratamentos x alimentos) com três repetições. Sete alimentos oriundos do trigo e uma ração-referência foram utilizados nos quatro tratamentos. Os dois primeiros tratamentos foram baseados na metodologia tradicional de consumo à vontade e utilizou-se o método da alimentação forçada com aves intactas e aves cecectomizadas nos tratamento 3 e 4, respectivamente. Somente a técnica de peroxidação da amostra com ácido perfórmico seguida de hidrólise apresentou resultados confiáveis na análise de biodisponibilidade e conteúdo de metionina do trigo e seu subprodutos.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License