Cinética da digestão ruminal da casca de café (Coffea arabica, L.) em vacas da raça holandesa

Ciência e Agrotecnologia

Edésio Ribeiro Filho²  Paulo César De Aguiar Paiva¹  Euclides Reuter De Oliveira¹  Adauto Ferreira Barcelos¹  Ana Luisa Aguiar De Castro¹  Juliana Santos¹ 

[1] ,Banco do NordesteCampina Grande PB

关键词: Casca de café;    degradabilidade ruminal;    suplemento;    Coffee hulls;    ruminal digestibility;    supplement;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542004000300020

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com o objetivo de avaliar a cinética da digestão ruminal pela técnica da degradabilidade in situ, da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) de rações isoenergéticas e isoprotéicas, com 16% de PB e diferentes níveis (0, 10, 20, 30 e 40%) de substituição do milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS) por casca de café, conduziu-se um experimento no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras - UFLA, Lavras - Minas Gerais, Brasil, com 3 vacas da raça holandesa, com cânulas ruminais, nas quais foram incubadas amostras de volumoso, casca de café, MDPS e rações experimentais por 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Os dados de degradabilidade foram ajustados para uma regressão não-linear pelo método de Gauss-Newton. Pelos resultados obtidos, pôde-se avaliar que, com o aumento dos níveis de casca de café, a degradabilidade efetiva da MS das rações apresentou-se semelhante à da ração sem esse resíduo, observando-se também uma tendência de aumento da degradabilidade efetiva da PB. Porém, com a FDN, o efeito foi de redução da degradabilidade efetiva. Conclui-se que a substituição do MDPS pela casca de café, até o nível de 40%, não afetou a degradabilidade efetiva da MS e PB dos concentrados. Entretanto, reduziu a degradabilidade efetiva da FDN.

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